Джур |
ДжурСпособ приготовления: Ещё со времён Владимира Мономаха поселяне кушали джур - блюдо из овсяной муки (овсяный кисель). К джуру (журу) добавлялись сушеные яблоки, вишни, калина, иногда постное масло, мёд. Кушали с молоком. Берут 2 фунта овсяной муки, разводят тёплой водой и ставят в тёплое место на 2-3 часа, чтобы поднялась опара. Затем процеживают и ставят варить, постоянно перемешивая кашу.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - овсяная мука - 400г - вода. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник и сливы), лучше наколоть острой палочкой, тогда при варке они будут лучше впитывать сироп. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Джур" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!