Земляника в ванильном соусе |
Земляника в ванильном соусеСпособ приготовления: Землянику очистить, промыть и разложить в компотницы. Молоко с ванильным сахаром нагреть до кипения. Яичные белки взбить с сахаром, полученную пену разделить на несколько частей и с помощью ложки сформировать шарики. По одному окунуть их в кипящее молоко и выкладывать на тарелочку для охлаждения. Желтки растереть с сахаром и при постоянном помешивании заварить стаканом процеженного молока. Для сгущения массы ее надо подогреть и охладить. На ягоды положить шарики из пены и полить соусом. Перед подачей охладить в холодильнике.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - садовая земляника - 600г - молоко - 1.5 стакана - ванильный сахар - по вкусу - яйцо - 2 шт. - сахар - 1 ч. л. - горячее молоко (для соуса) - 1 стакан. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Для супа-пюре лучшие грибы - шампиньоны, белые и сморчки. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Земляника в ванильном соусе" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!