Желе из обыкновенной рябины |
Желе из обыкновенной рябиныСпособ приготовления: Желе готовят из натурального осветленного сока. Его Наливают в эмалированную кастрюлю, ставят на небольшой огонь, нагревают до 70-85 °С и добавляют сахар (800 г на 1 л сока). После полного растворения сахара сок фильтруют через 3-4 слоя марли, сливают в кастрюлю и уваривают до уменьшения первоначального объема на 1/4--1/5 часть (по замеру). Уваренную горячую массу (температура 75-80 °С) разливают в нагретые сухие банки, герметически укупоривают их и, не переворачивая, охлаждают.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - рябина обыкновенная. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Желе из обыкновенной рябины" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!