Капуста цветная маринованная слабокислая |
Капуста цветная маринованная слабокислаяСпособ приготовления: Взять цветную капуст очистить, вымыть и разделить на соцветия. Затем их опустить на 2-3 минуты в кипящую слегка подкисленную (1 г лимонной кислоты на 1 л воды) воду, после сразу же их остудить в холодной воде и уложить в банки соцветиями к стенкам. Предварительно на дно банок уложить пряности. Банки с капустой залить горячим маринадом. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 5 минут, литровые - 7 минут.
С этим рецептом просматривали также: | Вам потребуется: - цветная капуста - черный перец - 5-8 горошин - гвоздика - 5-8 бутонов - корица - 1 кусочек для заливки: - вода 1 л- соль - 20 г - уксус 9%-ный - 500 мл. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Круто замешанное тесто липнет к рукам, но хорошо раскатывается бутылкой с холодной водой. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Капуста цветная маринованная слабокислая" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!