Салатный маринад с чесноком |
Салатный маринад с чеснокомСпособ приготовления: Четыре зубчика чеснока растереть, прибавить к желтку и взбить вместе с ним при добавлении растительного масла, - сначала по капле, а потом маленькой струйкой (1 стакан). Продолжать взбивать после прибавления соли, лимонного сока (1-2 ч. ложки), щепотки молодого черного перца и щепотки сахара до получения консистенции жидкого майонеза (если смесь слишком густая, следует разбавить ее 1-2 ч. ложками воды или овощного отвара). Маринад использовать с отварными корнеплодами, предварительно отцеженными и нарезанными кубиками.
С этим рецептом просматривали также: | Вам потребуется: - чеснок - 4 зубчика - яйцо (желток) - 1 шт. - растительное масло - 1 стакан - черный перец (молотый) - щепотка - сахар - щепотка - лимонный сок - 1-2 ч.л. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Все рыбные консервы сразу после вскрытия нужно переложить в фарфоровую или стеклянную посуду. Даже в холодильнике их опасно хранить в открытой жестяной банке. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Салатный маринад с чесноком" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!