Перец соленый по-венгерски с цветной капустой |
Перец соленый по-венгерски с цветной капустойСпособ приготовления: Перец промыть, очистить от семян и нарезать его вдоль на кусочки. Капусту и коренья тоже измельчить. Подготовленные овощи сложить большую посуду, чередуя их, при этом чеснок должен лежать на дне и сверху. Все пересыпать солью и черным перцем, уплотнить, чтобы овощи пустили сок, залить горячим маринадом и выдержать 12-15 часов. Слить заливку, перекипятить дважды, заливая и сливая маринад. Последний раз стерилизовать 15-20 минут.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - сладкий перец - 1 кг - коренья петрушки и сельдерея - по 150 г - цветная капуста - 150 г - чеснок - 3-4 зубчика для заливки: - вода - 1 л- столовый уксус - 0.8-1 л - соль, сахар - по 1-2 ст.л. - лавровый лист - 1-2 шт. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Несколько капель свежего лимонного сока добавленного к замороженным овощам и фруктам придают им свежесть и сочность и улучшают вкусовые качества. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Перец соленый по-венгерски с цветной капустой" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!