Валованы с креветками |
Валованы с креветкамиСпособ приготовления: Раскатать слоеное тесто толщиной примерно 5 мм, вырезать 16 кружков диаметром 10 см. В восьми из них вырезать посредине отверстие диаметром 5 см. Выложить целые кружки на противень и смазать яйцом, сверху на них положить получившиеся кольца и тоже смазать яйцом. Кружки диаметром 5 см сбрызнуть водой и посыпать кунжутными семечками. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Муку пассеровать на сливочном масле до появления кремоватого оттенка, затем развести ее молоком. Креветки отварить, смешать с соусом и соком лимона. Выложить начинку из креветок в корзинки из теста и украсить сверху крышечками с кунжутом.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - слоеное тесто - 500г - яйцо - 1 шт. - масло сливочное - 4 ст.л. - мука - 2 ст.л. - молоко - 1 стакан - очищенные креветки - 300-400г - лимонный сок, соль, белый перец - по вкусу Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Мелко нарезанный лук перед пассировкой лучше обвалять в муке, тогда он не будет пригорать и приобретет красноватый оттенок. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Валованы с креветками" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!