Миндальные бискотти с анисовым экстрактом |
Миндальные бискотти с анисовым экстрактомСпособ приготовления: Растопленное сливочное масло смешайте с шортенингом и сахаром. Добавьте в получившийся крем по одному 4 яйца, ванильный сахар и анисовый экстракт. Просеянную муку смешайте с пекарским порошком и солью, всыпьте муку в масляную смесь. Затем всыпьте кусочки миндаля. Замесите упругое тесто, из которого сформуйте 2 вытянутых батона. Уложите батоны на смазанный маслом противень и выпекайте при 180С около 20 минут, чтобы их поверхность стала светло-коричневой, а мякоть упругой. Переложите батоны на решетку, дайте им остыть, после чего нарезать по диагонали на ломтики толщиной около 1 см. Переложите ломтики на противень в один слой и выпекайте примерно 5-10 минут. Если хотите, чтобы печенье получилось хрустящим - запекайте бискотти с двух сторон, если мягкое - то с одной стороны.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - масло сливочное - 100г - шортенинг - 8 ст.л. - сахар - 1.5 стакана - яйцо - 4 шт. - ванильный сахар - 1.5 ч.л. - анисовый экстракт - мука - 4 стакана - пекарский порошок - 1.5 ч.л. - соль - 1 ч.л. - кусочки миндального ореха - 1 стакан Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Очищенные яблоки и груши для начинки, сохранят свой цвет если перед приготовлением их завернуть в пропитанную уксусом салфетку. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Миндальные бискотти с анисовым экстрактом" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!