Баба ромовая |
Баба ромоваяСпособ приготовления: Яйца с сахаром взбейте миксером до получения стойкой пены, осторожно порциями всыпьте муку, быстро замесите тесто и так же осторожно наполните им форму, обильно смазанную маслом и присыпанную мукой. Осторожно поставьте форму с тестом в духовку, выпекайте при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки. Выпеченную бабу аккуратно извлеките из формы, охладите, пропитайте вишневым соком с ромом, для чего опустите бабу в миску с пропиткой. Для приготовления соуса на паровой бане взбейте сливки с желтками, добавьте крахмал, и в конце влейте ром, доведите до загустения. При подаче к столу бабу полейте сладким соусом.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - яйцо - 3 шт. - сахар - 3/4 стакана - мука - 3/4 стакана для пропитки: - вишневый сок - 1 стакан- ром - 2 ст.л. для соуса: - ром - 3-4 ст.л.- яйцо (желток) - 2 шт. - сливки - 1 стакан - крахмал - 1 ст.л. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Что бы овощи были мягче и приятней на вкус, в воду для варки надо добавить немного сахару. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Баба ромовая" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!