Гиймя-плов |
Гиймя-пловСпособ приготовления: В кастрюлю с толстым дном налить 2 стакана воды, добавить промытый рис и варить на слабом огне до полу готовности. Рис переложить в другую посуду. Муку просеять холмиком на рабочую поверхность, сделать в холмике углубление и вылить туда яйцо. Замесить тесто, которое затем раскатать тонким слоем. В посуде с толстым дном растопить масло, положить на масло лепешку, сверху насыпать полу вареный рис и томить на слабом огне до полной готовности. Баранину пропустить через мясорубку (или мелко порубить), смешать с нашинкованным репчатым луком, приправить солью и перцем, обжарить на топленом масле. При подаче к столу рис выложить горкой в центр блюда, украсить газмагом, а сверху посыпать жареным фаршем.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - баранина (мякоть) - 300г - рис - 1 стакан - масло топленое - 1/2 стакана - лук репчатый - 2 луковицы - соль, молотый черный перец - по вкусу для газмага (мучной лепешки): - мука - 1 стакан- яйцо - 1 шт. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:При приготовлении джемов следует учитывать что с изменением веса компонентов изменяется и время варки. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Гиймя-плов" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!