Джем вишнево-яблочный |
Джем вишнево-яблочныйСпособ приготовления: Яблоки моют, нарезают дольками и, не очищая от кожицы, кладут в кастрюлю джема, добавляют воду и варят до размягчения. Разваренные яблоки протирают через сито, полученное пюре смешивают с половиной нормы сахара и варят до его полного растворения. Вишню моют, удаляют из нее косточки и засыпают оставшимся сахаром. После того, как вишня пустит сок, их перекладывают в кипящее яблочное пюре. Варят, осторожно помешивая до готовности. Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 20 минут.
С этим рецептом просматривали также: | Вам потребуется: - вишня - 1 кг - яблоки - 1 кг - сахар - 1 кг Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Свежие овощи, зелень и фрукты лучше опускать в уже кипящую воду, при этом лучше сохраняются витамины. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Джем вишнево-яблочный" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!