Джем виноградный по-грузински |
Джем виноградный по-грузинскиСпособ приготовления: Ягоды отделяют от кистей, промывают в холодной воде, кладут в емкость для варки джема и нагревают до появления сока. После этого добавляют сахар и нарезанный дольками лимон (вместе с кожурой). Огонь увеличивают и варят при постоянном помешивании до готовности, периодически удаляя пену и всплывающие семена. Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 20 минут.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - виноград - 2 кг - сахар - 1.4кг - лимон - 1 шт. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Компоты из ягод и фруктов с косточками нельзя хранить больше года, так как в них со временем накапливается синильная кислота. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Джем виноградный по-грузински" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!