Ликер клюквенный

Клюкву хорошо разминают, заливают в эмалированной кастрюле водкой и настаивают 4-5 дней при плотно закрытой крышке. Затем смесь процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев, добавляют сахар и разогревают на слабом огне, не доводя до кипения (чтобы быстрее растворился сахар). Снимают с огня и для придания ликеру нужного аромата, в еще горячий ликер в марлевом мешочке на 20-30 минут опускают щепотку корицы или кардамона или пару гвоздичек. Затем ликер фильтруют через фланелевую ткань и разливают в бутылки, которые крепко закупоривают.

Добавь свой рецепт

Поделись с подругой

Оставь комментарий

Загрузи фото

С этим рецептом просматривали также:

Ликер малиновый	Ликер "Мараскино" I
Ликер из яблок	Ликер вишневый II
Ликер голландский	Ликер шоколадный
Ликер кофейный II	Ликер миндальный

Все советы для хозяйки →