Оленина с черносливом и грецкими орехами |
Оленина с черносливом и грецкими орехамиСпособ приготовления: Чернослив предварительно замочить в воде. Добавить к муке соль и перец. Обвалять кусочки оленины в муке. Подрумянить мясо в глубокой сковороде. Обжарить лук в масле, оставшимся после мяса 5-10 минут, добавить воду и вино и дать жидкости закипеть. Потом снова положить мясо в сковороду. Добавить орехи и чернослив. Накрыть сковороду крышкой и поставить в духовку, нагретую до 180оС, на час. Остывшую сковороду поставить в холодильник на ночь. Перед подачей на стол разогреть.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - мука - 2 ст.л. - соль - 1/2 ч.л. - черный перец - по вкусу - оленина - 1.4 кг - масло растительное - 4 ч.л. - лук репчатый - 3 шт. - вино красное - 2.5 стакана - вода - 2.5 стакана - пряные консервированные грецкие орехи - 450г - чернослив - 8 шт. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Кардамон для применения надо очистить от белой скорлупки а затем растолочь с сахаром. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Оленина с черносливом и грецкими орехами" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!