Рыба по-египетски |
Рыба по-египетскиСпособ приготовления: Рыбу чистят, тушку надрезают, натирают солью и перцем, кладут в сотейник, заливают растительным маслом и жарят в духовке при умеренной температуре, время от времени поливая маслом. Орехи и изюм слегка обжаривают в масле, добавляют томаты и тушат пока томаты не распорятся. Протирают через сито и проваривают до загустения массы. Перед подачей рыбу, уложенную на блюде, заливают полученным соусом.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - рыба - 400г - масло растительное - 3-4 ст.л. - миндаль - 4 ст.л. - изюм - 2 ст.л. - помидоры - 3 шт. - перец молотый красный, соль - по вкусу. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Варка на пару сохраняет в овощах больше растворимых веществ, чем варка в воде. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Рыба по-египетски" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!