Блюдо с горячими тропическими фруктами |
Блюдо с горячими тропическими фруктамиСпособ приготовления: Оригинальный вариант фруктового салата в тропическом стиле. 1. С помощью острого ножа порезать ананас на 4 части, оторвать почти все листья и положить в низкое блюдо для духовки. Очистить папайя, порезать пополам и вычистить семечки. Порезать мякоть на дольки и положить к ананасу. 2. Очистить манго от кожуры и косточки, нарезать мякоть на крупные куски. Очистить киви и порезать пополам. Очистить бананы. Все эти фрукты тоже положить в форму. 3. Сверху побрызгать ромом, специями и соком лайма, накрыть и оставить при комнатной температуре на 30 мин, поворачивая периодически. 4. Тем временем сделать «масло». Положить сыр в маленькую миску ив взбить с цедрой лайма и сахаром. Охлаждать, пока не понадобится. 5. Разогреть гриль, слить фрукты, сохранив сок, и разложить в форме для гриля. Посыпать сахаром и готовить под грилем 3-4 мин. 6. Переложить фрукты на блюдо и полить соками. Подавать с лаймовым «маслом».
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: На 10 порций: 1 маленький ананас 1 спелый папайя 1 спелый манго 2 киви 4 банана 4 ст л темного рома 1 ст л душистого перца 4 ст л сахара Лаймовое «масло»: 60 гр сливочного сыра 1/2 ст л мелко натертой цедры лайма 1 ст л сахарной пудры Время приготовления: 40 мин + 5 мин Энергетическая ценность: В 1 порции: 120 ккал, 3 гр жиров |
Полезные советы от шеф-повара:Печень будет намного вкуснее, если перед обжариванием опустить ее на 1 мин в кипящую воду, затем обмыть холодной водой и просушить. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Блюдо с горячими тропическими фруктами" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!