Отварной кролик с картофелем |
Отварной кролик с картофелемСпособ приготовления: Мякоть отделить от костей и нарезать на порционные куски. Мелко нарубленный лук тушить в смеси из половины сливочного масла, растительного масла и небольшого количества воды. Добавить мясо, влить вино и горячую воду (чтобы покрыла) и отварить на умеренном огне. Довести до полготовности и добавить разведенный в воде томат-пюре и нарезанный картофель. Посолить по вкусу и проварить еще 20 минут. Добавить оставшееся сливочное масло, посыпать рубленой зеленью петрушки и снять с огня. Подавать с салатом из разных свежих овощей или с соленьями.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - кролик - 600г - морковь - 1-2 шт. - лук репчатый - 1 шт. - картофель - 1/2кг - растительное масло - 3-4 ст.л. - сливочное масло - 60г - сухое вино - 1 стакан - красный перец - 1 ч.л. - томат-пюре - 1 ч.л. - петрушка, соль - по вкусу. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то оно становится более рассыпчатым. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Отварной кролик с картофелем" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!