Луковый суп по-крестьянски |
Луковый суп по-крестьянскиСпособ приготовления: Лук нарезают кольцами и тушат в масле на слабом огне, не давая зарумяниться. Затем всыпают муку, перемешивают, разводят бульоном и дают прокипеть. Приправляют перцем, солью, молоком и сливками. Ломтики белой булки подсушивают в духовке, сверху намазывают смесью тертого сыра с сырым желтком, кладут их в суповую миску, заливают горячим супом, дают постоять 3-4 минуты, после чего подают на стол.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - лук репчатый - 2-3 луковицы - масло сливочное или маргарин - 2 ст.л. - мука кукурузная - 1 ст.л. - бульон (куриный или говяжий) - 1.5 стакана - молоко - 1 неполный стакан - сливки - 1/2 стакана - булка - 100г - яйцо (желток) - 1 шт. - сыр тертый - 2 ст.л. - перец, соль - по вкусу Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если в руки втереть немного растительного масла. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Луковый суп по-крестьянски" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!