Виртиняй традиционный |
Виртиняй традиционныйСпособ приготовления: Из муки, яиц, соли замесить крутое тесто, разрезать его на квадраты 6x6 см. Сырой очищенный картофель для начинки натереть на мелкой терке, тщательно отжать, перемешать с поджаренным луком и салом, посолить, поперчить. Начинить виртиняй и отваривать в подсоленной воде (более 10 минут). Подавать с соусом из растопленного сала со шкварками и сметаной.
С этим рецептом просматривали также:
| Вам потребуется: - пшеничная мука - 1стакана - яйцо - 1 шт. - яйцо (желток) - 2 шт. - соль для начинки: - картофель - 8 шт.- свиное сало - 100г - сметана - 1/2 стакана - лук репчатый - 2 шт. - молотый черный перец - 5 ч. л. - соль. Энергетическая ценность: |
Полезные советы от шеф-повара:У готовых вареных и жареных почек на разрезе не должно быть красноты. |
Обсуждение рецепта:
Рецепт "Виртиняй традиционный" еще не обсуждался. Вы можете стать "первооткрывателем" темы!